預制菜新賽道全國50強！我市這家企業再次上榜

第二屆中國國際（佛山）預制菜產業大會在世界美食之都——佛山順德召開?！?024第二屆中國國際（佛山）預制菜產業大會·胡潤中國預制菜生產企業百強暨大單品冠軍榜》重磅發布，榜單列出了預制菜領域最具實力的中國百強企業。我市三都港位列第50名，為我市唯一上榜企業。這是三都港第二次榮膺“中國預制菜生產企業TOP50”。本次榜單研究對象為預制菜生產企業，即生產“以農、畜、禽、水產品為原料，配以各類輔料，用現代化標準集中生產，經過分切、攪拌、腌制、成型、調味等環節預加工完成，再采用急速冷凍技術或其他保鮮技術保存的成品或半成品”的企業。

“百強”榜單的評選分四個維度：企業價值、2023全年企業在預制菜領域的投入與舉措、企業預制菜業務在總體營收中的占比、企業重點預制菜產品在預制菜細分領域的市場份額。

作為一家集研發、育苗、養殖、加工和銷售為一體的規模性企業，早在2005年，三都港就改變了傳統“賣魚”方式，積極踐行“國魚計劃”，瞄準大黃魚的研發領域。

依托自有的規?；瘍瀯?，三都港針對市場痛點不斷加大研發力度，發掘大黃魚每一個部位的價值，力求完美實現“一魚多吃”。

近年來，三都港創新研發諸如：去刺黃花魚柳、剁椒黃魚翅等大黃魚預制菜產品，極大提高大黃魚產品附加價值，讓一尾魚“游”出一個大產業。

未來，三都港將持續用心深耕大黃魚產業，為寧德大黃魚產業高質量發展開拓新路。不斷加大預制菜研發力度，同時推進精深加工；并通過融合創新，讓大黃魚這條“國魚”游出新高度，游向全世界。

來源：閩東日報·新寧德客戶端記者 張文奎

編輯：邱祖輝

審核：陳小蝦 周邦在